€1.040,95
€990,99
Deze staande voedselmixer met een 30Qt mengkom en 1100W motor is ontworpen voor commerciële omgevingen waar snelheid, duurzaamheid en hygiëne voorop staan. Alle voedselvoerende onderdelen zijn vervaardigd uit 304 food-grade roestvrij staal, waardoor reiniging en onderhoud eenvoudiger zijn en corrosie wordt tegengegaan. De machine biedt drie vooraf ingestelde snelheden (ongeveer 105, 180 en 408 RPM) en wordt geleverd met drie standaard hulpstukken: een spiraalvormige deeghaak voor zwaar deeg, een platte klopper voor beslag en purées, en een draadzweep voor luchtig kloppen. Het compacte bedieningspaneel met aparte START en STOP knoppen en een transparante beschermkap met automatische uitschakelfunctie verhogen de veiligheid tijdens intensief gebruik. Dankzij het tandwiel-aangedreven transmissiesysteem is de mixer stabiel en onderhoudsvriendelijk, geschikt voor bakkerijen, pizzeria’s, hotels en bedrijfskeukens. Verwacht een machine die veel aankan, maar ook zijn beperkingen heeft qua ruimte, geluidsniveau en fijnregeling van snelheid.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Vermogen | 1100 W |
| Komvolume | 30 Qt (≈28,4 liter) |
| Mengsnelheden | ≈105 RPM / 180 RPM / 408 RPM |
| Maximale kneedcapaciteit | 7,7 lbs / 3,5 kg deeg |
| Materiaal | 304 food-grade roestvrij staal (kom en hulpstukken) |
| Productgewicht | 149,9 lbs / 68 kg |
De Elektrische Staande Voedselmixer 30Qt richt zich op professionele gebruikers die grote volumes willen verwerken zonder in te leveren op duurzaamheid. Met een royale mengkom van 30 quarts (ongeveer 28,4 liter) kan deze mixer tot 3,5 kg deeg in één keer kneden, wat hem geschikt maakt voor bakkerijen, pizzeria's en centrale keukens. Het frame en alle voedselcontactonderdelen zijn vervaardigd uit 304 roestvrij staal van voedingskwaliteit, wat garantie biedt op hygiëne, eenvoudige reiniging en langdurige corrosiebestendigheid. De motor levert 1100 watt en werkt via een tandwielaangedreven transmissie, een opzet die vaak betrouwbaarder is voor continu en zwaar gebruik dan riemaangedreven systemen.
Functioneel biedt de mixer drie snelheden (ongeveer 105, 180 en 408 RPM). Deze drie standen dekken veelvoorkomende bewerkingen: langzaam kneden van zwaar deeg, doorwerken en mengen op middelhoge snelheid en luchtig kloppen op de hoogste stand. De machine wordt geleverd met drie verwisselbare hulpstukken: een spiraalvormige deeghaak (voor pizza- en brooddeeg), een platte klopper (voor beslag en purées) en een draadzweep (voor eiwitten en slagroom). De kom is verstelbaar via een draaiwiel, wat fijn af te stellen is tijdens het werken.
Veiligheidsaspecten zoals een roestvrijstalen beschermkap die voorkomt dat grote objecten in de kom vallen en een automatische uitschakelfunctie wanneer de kap niet goed is geplaatst, zijn prettig in drukke omgevingen. De machine heeft rubberen voetjes voor extra stabiliteit en een afneembaar ontwerp voor eenvoudige reiniging van onderdelen. Houd er rekening mee dat het apparaat met bijna 68 kg behoorlijk zwaar en in omvang is, waardoor plaatsing en verplaatsing in een keukenplanning aandacht vereisen.
Wat direct opvalt is de bouwkwaliteit: de mixerkop, kom en hulpstukken in 304 roestvrij staal voelen solide en professioneel aan. Dit materiaal is niet alleen slijtvast en hygiënisch, maar ook eenvoudig schoon te maken en bestand tegen langdurig intensief gebruik. De 1100W motor in combinatie met een tandwielaangedreven transmissie zorgt voor een stabiele krachtoverdracht, minder slip en doorgaans een langere levensduur onder continu bedrijf vergeleken met sommige huishoudelijke modellen. Omdat het tandwielsysteem robuuster is, is de mixer beter bestand tegen zware belastingen zoals volumineus pizzadeeg of grote brooddeigen.
De drie meegeleverde hulpstukken dekken een groot scala aan toepassingen: de spiraalvormige deeghaak voor stevige deegsoorten, de platte klopper voor cakes, beslag en aardappelpuree, en de draadzweep voor lichte mengsels en het opkloppen van room of eiwitten. Dat maakt de mixer veelzijdig inzetbaar in commerciële keukens. De grote 30Qt kom is een belangrijk verkoopargument; het vermogen om in één batch tot 3,5 kg deeg te verwerken verhoogt de efficiëntie en vermindert de noodzaak voor meerdere kleinere batches.
Verder is de veiligheidskap met automatische uitschakeling een sterk punt in drukke werkomstandigheden: deze voorkomt spatten en schakelt de motor direct uit bij openen, wat ongevallen helpt voorkomen. De verstelbare komhoogte via een draaimechanisme werkt intuïtief en maakt het mogelijk de menghoek en contact van het hulpstuk met het mengsel te optimaliseren. Tot slot zorgen rubberen voetjes voor extra grip en stabiliteit op de werkbank, wat trillingen beperkt tijdens het kneden van zware hoeveelheden.
Ondanks de sterke punten zijn er ook duidelijke beperkingen. Allereerst is het formaat en gewicht van ongeveer 68 kg en afmetingen van circa 44,5 x 54,5 x 83,5 cm niet praktisch voor kleine commerciële keukens of huishoudens. De mixer vraagt om een vaste plek en een stevige werkbank; verplaatsen is lastig zonder hulpmiddelen. Daarnaast is het geluidsniveau bij vol vermogen merkbaar: met 1100W motor en metalen tandwielaandrijving moet u rekening houden met een fors volume, wat in open of kleinere ruimtes storend kan zijn.
Een ander aandachtspunt is de beperkte fijnregeling van de snelheid: slechts drie discrete standen (ongeveer 105, 180 en 408 RPM). Voor veel commerciële toepassingen is dit voldoende, maar voor recepten die een precieze tussen-snelheid of langzaam starten vereisen is de beperkte variatie minder flexibel dan modellen met traploze of meertrapsregeling. Ook ontbreken extra accessoires of opties; de mixer wordt standaard geleverd met de basisdrie hulpstukken, maar er zijn geen speciale haken of reserveonderdelen meegeleverd.
Tot slot kan de initiële aanschaf en installatie, met name door gewicht en benodigde ruimte, een investering in tijd en mogelijk extra apparatuur (zoals een verrijdbare trolley) vergen. Voor kleinere bedrijven of startende bakkerijen kan deze mixer daardoor overgedimensioneerd aanvoelen.
Bij het overwegen van deze 30Qt commerciële mixer is het belangrijk om je gebruiksscenario en de beschikbare ruimte in de keuken eerst goed in kaart te brengen. Deze machine presteert het best in omgevingen waar consistent grote batches gemaakt worden, zoals bakkerijen, pizzeria's, hotels en bedrijfskantines. Als jouw keuken dagelijks meerdere kilo's deeg of grote hoeveelheden beslag en room moet maken, levert deze mixer tijdwinst doordat je minder vaak batches hoeft te draaien.
Zorg voor een vaste, stevige werkplek met voldoende draagkracht en een vrije ruimte rondom de mixer; met een gewicht van circa 68 kg en relatief grote afmetingen is verplaatsen niet trivial. Overweeg ook de plaatsing in relatie tot geluidsbelasting: wanneer je in een open keuken of dicht bij klanten werkt, kan het geluidsniveau betekenisvol zijn. Een afscherming of strategische plaatsing kan hinder beperken.
Controleer de elektrische installatie: een 1100W motor vraagt om een goed dimensioneerde aansluiting en mogelijk een eigen stroomkring om storingen te voorkomen. Denk ook aan onderhoudsaspecten: de tandwielaangedreven transmissie is duurzaam, maar heeft periodiek controle en (licht) onderhoud nodig. Houd reserveonderdelen en reinigingsmateriaal bij de hand; roestvrij staal is eenvoudig te reinigen, maar vet en meel kunnen zich ophopen rond tandwielen en inzetpunten.
Tot slot: denk na over de accessoires en gewenste functionaliteit. De standaard meegeleverde hulpstukken zijn veelzijdig, maar als je specifieke toepassingen hebt (bijvoorbeeld extra diepe kommen, speciale kneedhaken of transportoplossingen) informeer dan bij de leverancier naar beschikbare opties of aftermarket accessoires. Voor kleinere projecten of sporadisch gebruik is een compacter model waarschijnlijk praktischer en kostenefficiënter.
De Elektrische Staande Voedselmixer 30Qt is een serieuze kandidaat voor professionele keukens die duurzaamheid, betrouwbaarheid en grote verwerkcapaciteit nodig hebben. Met een 1100W motor, tandwielaandrijving en food-grade roestvrijstalen componenten biedt deze mixer een combinatie van kracht en hygiëne die geschikt is voor intensief dagelijks gebruik. De 30Qt kom en de drie verwisselbare hulpstukken maken de machine veelzijdig voor uiteenlopende taken: van zwaar deeg voor pizza en brood tot licht kloppen van slagroom en het mengen van beslag.
Er zijn echter compromissen: het gewicht en de omvang maken hem minder geschikt voor kleine ruimtes of voor ondernemers die flexibiliteit in plaatsing nodig hebben. Het geluidsniveau en de beperkte snelheidsregeling (drie standen) zijn punten om rekening mee te houden bij specifieke recepten of wanneer een stillere werkomgeving gewenst is. Voor wie zeer precieze snelheidscontrole of een draagbare oplossing zoekt, zijn er alternatieven die beter passen.
Al met al is dit een betrouwbare, robuuste mixer voor wie dagelijks grote volumes wil verwerken en bereid is te investeren in ruimte en installatie. Voor bakkerijen, pizzeria's en bedrijfskeukens biedt hij uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en prestaties; voor kleinschalige of thuisgebruikers is een lichtere, stillere en meer fijnregelde optie waarschijnlijk geschikter. Als je de capaciteit en kracht nodig hebt, levert deze mixer een solide, professioneel resultaat.
Daan is oprichter en eigenaar van Beste Foodprocessor. Met jaren ervaring in keukenapparatuur en een achtergrond als producttrainer vertaalt hij technische details naar heldere, praktische adviezen. Hij test foodprocessors aan de hand van vaste criteria, zoals snijresultaat, deeg kneden, gebruiksgemak en schoonmaak. Daan houdt van transparantie: hij geeft eerlijk aan wat een apparaat wel en niet kan. In het weekend experimenteert hij graag met pesto, hummus en taartdeeg—altijd op zoek naar de beste combinatie van messen, motor en kom.
