Hoewel de MOA FP511 veel voordelen heeft, zijn er ook enkele punten van kritiek die besproken moeten worden. Ten eerste is het gewicht en de grootte van het apparaat in verhouding vrij compact, maar toch nog redelijk fors voor mensen met een kleine keuken en weinig opbergruimte. De 1,2 liter kom en 1,5 liter blenderkan zijn ruim, maar kunnen iets groter zijn – dit kan een beperking vormen wanneer je voor grotere groepen kookt.
Een klein aandachtspunt is de gebruiksinhoudelijkheid voor wie nog nooit met foodprocessors heeft gewerkt. Hoewel de draaiknop simpel is, kan het wisselen van accessoires zoals de dubbelzijdige snijschijf of het bevestigen van het deegmes enige oefening vergen. Dit kan in het begin wat tijd kosten totdat je volledig vertrouwd bent met het gebruik.
Verder functioneren twee snelheden met pulse natuurlijk prima, maar het aanbod aan snelheidsopties is beperkt in vergelijking met sommige andere modellen die meerdere snelheden bieden. Dit betekent dat het soms lastig kan zijn om precieze controle te hebben over bijvoorbeeld heel delicate ingrediënten die juist een lagere snelheid vereisen.
Ook kan het geluid tijdens het gebruik soms wat aan de luidere kant zijn, vooral bij het kneden of blenden van stevige ingrediënten. Voor wie gevoelig is voor geluidsintensiteit kan dit een nadeel zijn tijdens het gebruik in een rustige omgeving.
Tot slot zijn de materialen toch voornamelijk kunststof, afgezien van de RVS voorplaat, wat betekent dat het apparaat wat minder robuust aanvoelt dan de duurdere, volledig metalen modellen. Dit hoeft geen probleem te zijn bij normaal gebruik, maar is een punt van overweging voor gebruikers die een zeer duurzaam apparaat zoeken voor intensief dagelijks gebruik.